Il faut savoir que j’adoooore les pâtes ! Je pourrais littéralement en manger tous les jours et comme depuis un an je finis souvent tard à cause de mon job, j’aime avoir des petites recette faciles, bonnes et rapides.
Ingrédients pour deux personnes:
- Huile d’Olive
- Deux poireaux
- 1 gros oignon
- Trois gousses d’ail
- Un pot de pesto Rosso
- Des pâtes (de la forme que vous souhaitez – ici des Spirelis)
- Des épices : sel, poivre
Préparation:
- Mettez de l’eau à bouillir
- épluchez les oignons et l’ail et hachez les en petits morceaux
- Couper les poireaux en fin morceaux et lavez-les
- Faire revenir dans une poêle les oignons et l’ail
- Rajoutez ensuite les poireaux avec un peu de pesto (pour ajouter du liquide et éviter que les légumes ne brûlent)
- Laissez cuire pendant 10 minutes
- Quand l’eau bout, insérez les pâtes – voir le temps de cuisson sur le paquet
- Essorez les pâtes
- Mélangez ensuite les légumes aux pâtes et rajoutez le reste du pesto
- Et la touche final : Saupoudrer de parmesan et le tour est joué !
Bon appétit !
PS : j’en profite au passage pour vous partager mon amour pour la décoration en vous présentant mon nouveau bol de la collection POMAX… Manger avec est encore plus un plaisir !
